Descripción

Bodegas y Viñedos Casa del Valle representa la filosofía de los Châteaux.

Elaboramos vinos siguiendo la filosofía de los Vinos de Pago con uvas procedentes de las 82 hectáreas de nuevo viñedo que rodean una bodega con espectaculares vistas.

Por su buen comportamiento en la crianza y su manera de adaptarse a nuestras características de elaboración.

Familia de monovarietales que representan toda la esencia de Bodegas y Viñedos Casa del Valle

Cómo defienden todos sus valores cuando se encuentran en solitario.

Así nace esta familia de monovarietales, cuyos vinos representan uno a uno el caracter de la uva, de la tierra que las acoge y del hombre que los entiende.

Vinos de esmerada selección y afinado carácter.

La mejor selección para un excelente monovarietal

ELABORACIÓN

Tras un exhaustivo seguimiento y control de
maduración para la elección del momento
óptimo de vendimia, se procedió a su
vendimia nocturna. Maceración
prefermentativa y fermentación alcohólica
previa a su crianza sobre sus lías más finas
durante tres meses en barricas de roble americano y francés.

NOTA DE CATA

Presenta un color amarillo con reflejos
dorados. En nariz es complejo y elegante con
aromas florales, cítricos, de miel, nueces y
notas lácticas. En boca es muy untuoso,
corpulento, con buena estructura y acide.