Viña Real Fermentado en Barrica
From: 7,25€
Bodega: Bodegas Viña Real.
Denominación de Origen: Rioja.
Capacidad: 75 cl.
Variedad: Viura: 100%.
Temperatura de servicio: 9ºC y 12ºC.
Grado alcohólico: 13º.
Descripción
Selección manual en viña de uvas en su óptimo punto de madurez.
En la bodega, las uvas se maceran en frío de 6 a 8 horas para lograr una mayor extracción aromática en el vino final. Las uvas se prensan a presiones suaves y el mosto pasa a barricas nuevas de roble americano donde fermentan entre 15 y 20 días a una temperatura de 16 a 20ºC.
Acabada la fermentación el vino permanece con sus lías finas que son agitadas periódicamente y manteniéndolas en suspensión.
El vino es catado periódicamente para controlar su evolución aromática y determinar el momento óptimo de trasiego y posterior embotellado.
La uva llegó a la bodega en un excelente estado sanitario y los vinos obtenidos son vinos muy mediterráneos, aromáticos y afrutados.
Crianza en barrica durante 6 meses.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|
Valoraciones
No hay valoraciones aún.