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Txakoli Txomin Etxaniz

From: 10,50€

Bodega: Txomin Etxaniz
DO: Getariako Txakolina
Variedades: Ondarrabi Zuri.
Grado Alcohólico: 11%
Servir a: 5-8 ° C

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Descripción

En Getaria, villa histórica y marinera, cuna del Txakoli, se ubican nuestros viñedos y bodega. Historia y tradición, tierra y mar, Txakoli y pesca, modernidad e innovación, representan nuestra esencia y personalidad.

Vino de nuestra tierra. Fruto e nuestros viñedos de cepas antiguas y rusticas mace la variedad de uva Ondarrabi, dotándole de un carácter único a nuestro vino, el Txakoli de Getaria, Txomin Etxaniz.

Desde Domingo de Echaniz ( 1649) , hasta la familia Txueka-Etxaniz, nuestro esfuerzo ha ido ligado a la conservación del Txakoli D.O. Getariako Txakolina ( 1989).

Txakolís, espumosos y vendimia tardía, son los vinos que presenta Txomin Etxaniz, fruto de su contínua innovación, y conservación del carácter de esta tierra del txakolí.

 

ASTRONOMIA : Aperitivos, Marisco, Pescados y Carnes  blancas
CARACTERISTICAS:  Txakolí blanco elaborado con la variedad autóctona Ondarrabi Zuri de nuestros viñedos de Getaria. Vendimia manual a principios de Octubre. Vinificación en blanco a temperatura controlada en tanques de acero inox. Elaboración sobre Lías hasta su embotellado.

Color amarillo pálido. Aromas frutales y cítricos.

Equilibrado y carbónico en boca.

CATA A LA VISTA:  Amarillo verdoso, brillante y fina burbuja natural.
CATA A LA NARIZ: Cítricos y manzana fresca .Notas minerales.
CATA EN BOCA  En boca es fresco y frutal, acidez característica y ligero carbónico.

MARIDAJE: Acompaña muy bien entrantes, pescados y mariscos y carne.

Consumir a 6-8 grados.

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