Vinoteca Urdaibai

Arotz

From: 17,50

Bodega: Hasiberriak
Añada: 2019.
Denominación de Origen: Bizkaiko Txakoliña
Capacidad: 75 cl.
Variedad: 20% Hondarribi Zuri Zerratia, 75% Hondarribi Zuri, 5% Otras variedades (Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc).

Descripción

Hasi Berriak es una micro bodega de Txakoli ubicada en La Reserva de la Biosfera de Urdaibai.

Nuestro método es único y produce vinos singulares de producciones muy limitadas.

Arotz significa:

Carpintero / Herrero de Iturin

Parcela: Nekezolo
Variedades: 20% Hondarribi Zuri Zerratia, 75% Hondarribi Zuri, 5% Otras variedades (Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc).
Elaboración: Fermentación espontánea con levaduras indígenas, sin filtrar ni clarificar. Fermentación en barrica de 600 litros de roble francés y depósito inoxidable. Crianza de diez meses en contacto con las lías finas, usando la técnica del bâtonnage. La fermentación y crianza en barrica, junto con la sobre saturación de lías, le confieren un carácter especial, diferente y único en la D.O. Bizkaiko Txakolina.
Carácter: Un vino con un color amarillo pálido y ribete dorado. Limpio y sedoso. A copa parada intensidad aromática media alta. Sobresalen las notas de tostados y vainillas, todo muy leve, muy bien integrados. En boca entrada redonda, con un paso ligero y un final muy agradable, con un toque ahumado, y equilibrado a su vez.

Acidez total: 8,25 g/l
Alcohol: 13%
Producción Arotz 2019: 849 botellas

Información adicional

Peso N/D

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