Vinoteca Urdaibai

Contino Reserva

From: 27,00

Bodega: Bodegas Contino.
Denominación de Origen: Rioja.
Capacidad: 75 cl.
Variedad: Tempranillo: 85%. Graciano: 10%. Garnacha y Mazuelo: 5%.
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 18ºC.
Grado alcohólico:
14º.

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Descripción

Procedente de uvas bien seleccionadas, en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos alrededor de la Finca de San Rafael.

Uvas que tras el despalillado fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 12000 lts. a Tª de 28-30ºC y que tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica que afina al vino dejándolo en su adecuada acidez.

Se sigue con un trasiego a barricas (NO nuevas) de roble americano 40% y francés 60% donde permanecerán dos años, crianza que se completa con al menos dos años en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado.

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