TYRELL´S HUNTER VALLEY – Semillon

Descripción

Procedente de una pequeña selección de algunos de nuestros mejores viñedos de Semillón alrededor de Hunter Valley. La mayoría de los viñedos son de secano y tienen una edad media de 40 años. En el período previo a la cosecha de 2023, llovió abundantemente en primavera, lo que nos proporcionó una gran humedad del suelo de cara a los meses secos de diciembre y enero. El período de cosecha transcurrió relativamente libre de estrés y sin condiciones adversas como lluvia o calor.

Todo el Semillón tuvo una buena cosecha y estaba en perfectas condiciones. Las uvas se cosecharon a máquina al fresco de la noche antes de un prensado suave y una fermentación en tanques de acero inoxidable. Luego, el vino pasó un corto período de tiempo sobre lías de levadura para ganar complejidad y sensación en boca extra.

Semillón Hunter Valley clásico de otra añada fuerte. La nariz es vibrante con abundancia de frutas cítricas y elementos florales. En boca es de cuerpo medio, pero intenso, con gran longitud y una acidez viva.

Viñedo
Hunter Valley Semillon proviene de una selección de algunos de nuestros mejores viñedos de Semillon alrededor el Valle del Cazador. La mayoría de los viñedos son de secano y tienen una edad media de 40 años.

Condiciones de la vendimia
En el período previo a la cosecha de 2023, hubo abundantes lluvias en primavera, lo que nos brindó una gran  humedad del suelo de cara a los meses secos de diciembre y enero. El periodo de cosecha fue relativamente libre de estrés y sin condiciones adversas como lluvia o calor. Todo el Semillón bien recortado y estaba en impecables condiciones.

Notas del enólogo
Las uvas se cosecharon a máquina al fresco de la noche antes de un prensado suave y una fermentación.
En tanques de acero inoxidable. Luego, el vino pasó un breve periodo de tiempo sobre lías de levadura para obtener un extra de complejidad y sensación en boca.

Notas de sabor
Semillón Hunter Valley clásico de otra añada fuerte. La nariz es vibrante con un abundancia de cítricos y elementos florales.

En boca es de cuerpo medio, pero intenso, con gran longitud y una acidez vivaz.