Vinoteca Urdaibai

Grandin Rosse Brut Grande Reserve

From: 17,00

D. O.: A.O.C. Cremant de Loire

Tipo: Vino espumoso (Cremant) de calidad producido en Francia.

Variedades: Pinot Noir 95% y Garnacha (Gamat Noir) 5%.

Grado Alcohólico: 12% vol.

Temperatura de servicio: 6ºC

Tipo de botella: Champanesa.

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Descripción

HISTORIA


Con sus paisajes suaves y sus magníficos castillos, el valle del Loira, conocido como «El Jardín de Francia», es la cuna de Grandin desde el siglo XIX.
En 1883, Henri Grandin, notario y aficionado al buen vino, se casó con la señorita Pouillet de Limesle cuya familia poseía las bodegas de «La Bouvraie» en las antiguas cristalerías reales de Luis XIV situadas por debajo de un espléndido château en Ingrandes sur Loire. En 1886, lanzó un vino efervescente elegante que sigue llevando su nombre.
Hoy día, el domaine Grandin comprende el pintoresco château y sus bodegas seculares y produce un vino de excelente calidad según el método tradicional más puro.
Elaborados según el método Tradicional, los vinos efervescentes Grandin ofrecen un estilo elegante, un bouquet excepcional y aromas exquisitos.
 Elaboración:

Los Blancs de Noirs son famosos por su potencia y su generoso gusto afrutado.
Fiel a la obra de Henri Grandin, respetando la tradición, estos vinos se elaboran según el método tradicional con una crianza mínima de 15 meses. la segunda fermentación en la botella se obtiene mediante el proceso de “Método tradicional”. Permanece en botella por un período mínimo de 16 meses
Tras una primera fermentación, los vinos de base se unen en el estilo único Grandin de burbujas finas del Loira: fresco, suavemente afrutado, de burbujas finas y delicadas.
Tras el removido y el vertido, se añade el licor de expedición. Es el toque final de la cosecha. Aporta suavidad y equilibrio. Guardar como máximo un año para mantener toda la complejidad y la seducción del vino.

Maridaje:Este gran reserva acompaña perfectamente todo tipo de postre de frutos rojos como un pastel de fresa o una tarta de grosella. También con aperitivos, mariscos, moluscos, arroces, postres y chocolate.

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